Supa crema de conopida cu crutoane aromate

INGREDIENTE:

Pentru supa:

• 7 buchetele de conopida
• Un cartof
• 3 felii patrunjel radacina
• 3 felii praz
• Piper
• Chimen macinat
• O lingura ulei de masline
• Un cub de unt nesarat

Pentru crutoane:

• O felie de paine integrala (patrata am avut eu)
• O lingura ulei de masline
• Oregano
• Praf de usturoi
• O lingurita boia dulce

MOD DE PREPARARE:

Am pus la fiert toate legumele taiate cubulete, impreuna cu lingura de ulei de masline, piperul si chimenul macinat. Le-am lasat la fiert aproximativ 15 minute apoi le-am pus la strecurat, pastrand apa in care au fiert. Le-am blenduit apoi cu untul si am tot adaugat apa pana am facut supa de consistenta pe care am vrut-o.

Pana au fiert legumele am pregatit si crutoanele. Am taiat felia de paine, patratele mici pe care le-am amestecat intr-un castronel cu toate mirodeniile descrise mai sus. Le-am pus apoi in tava cuptorului tapetata cu hartie si le-am copt 10 minute la 200°.

Am bagat crutoanele in supica fierbinte pentru a se inmuia, dar se pot servi si crocante. Dupa bunul plac al fiecaruia.

Pofta buna!!❤