Supa crema de apio cu pui

INGREDIENTE:

• 100g carne pui
• 4 tulpini apio
• 1 ceapa
• 1 catel usturoi 
• 2 cartofi albi
• 1/2 pastarnac
• 2-3 fire patrunjel verde proaspat 
• 1 varf cutit nucsoara
• 1 varf cutit curcuma 
• 1 lingurita ulei de masline extravirgin presat la rece 

MOD DE PREPARARE:

Punem la fiert intr-o oala carnea de pui.

Curatam, spalam si taiem toate legumele.

Dupa ce carnea a fiert timp de o ora, adaugam legumele taiate, nucsoara si curcuma.

Le mai lasam sa fiarba 30 de minute.

Adaugam patrunjelul, mai lasam 5 minute la fiert si stingem focul.

Lasam sa se raceasca un pic, adaugam uleiul de masline si le mixam la blender, adaugand din apa in care au fiert, pana ajungem la consistenta dorita.

Se poate servi cu fulgi de drojdie inactiva, sau mix de seminte.

Pofta buna!🧸