INGREDIENTE: (2 forme ramekin)
- 2 ficatei marisori (de pui am avut)
- Un morcov mic
- 5 felii praz
- Un catel de usturoi
- O felie de ardei gras rosu
- Miezul de la o felie de paine
- 20ml lapte
- O lingurita de unt nesarat + inca putin pentru uns formele
- 20ml apa
- Un ou
- Piper (+1)
- Patrunjel verde
MOD DE PREPARARE:
Am pus la inmuiat painea in lapte si am lasat-o acolo pana cand i-a venit randul de pus in compozitie.
Am inabusit intr-o tigaie prazul tocat marunt, ardeiul tocat si el si morcovul dat pe razatoarea mica impreuna cu lingurita de unt si cei 20ml de apa, 6 minute pana a scazut apa bine.
Am fiert ficateii 12 minute in apa, spumandu-i de fiecare data cand a fost nevoie dupa care i-am lasat o idee la racorit. I-am bagat apoi in cana blenderului impreuna cu galbenusul, legumele de la primul pas, piperul, usturoiul dat pe razatoare, painea la care i-am stors surplusul de lapte si patrunjelul verde tocat marunt.
Le-am blenduit pana au devenit ca un piure dupa care am pus compozitia peste albusul de ou batut spuma tare. Am incorporat totul cu o spatula apoi am pus compozitia in cele 2 forme ramekin unse cu unt si le-am bagat la cuptor pentru 40 de minute la 180°.
Ele se vor umfla in timpul coacerii, dar vor scadea dupa racire. Nu va ingrijorati, este normal.
Pofta buna!♥️
Lasă un răspuns