INGREDIENTE: (5 bucati)
Pentru aluat:
- Un pahar de iaurt (125g)
- 1/2 lingurita praf de copt
- Faina cat cuprinde
Pentru umplutura:
- 100g ricotta
- 50g cascaval ras (Emmentaler am avut)
- Praf de usturoi
- Marar verde
MOD DE PREPARARE:
Am rasturnat iaurtul intr-un bol, iar peste el am adaugat intai 3 linguri de faina in care am amestecat praful de copt. Am tot pus faina apoi pana aluatul a devenit omogen si nelipicios.
Am rasturnat apoi aluatul pe blatul infainat si l-am intins cu sucitorul, aproximativ de 0,5cm. Am decupat cu gura unei cani mai mari, forme rotunde pana am terminat tot aluatul. Mie mi-au iesit 5. Am lasat formele deoparte si m-am ocupat de umplutura.
Am zdrobit ricotta cu furculita dupa care am pus peste, cascavalul ras, praful de usturoi și mararul.
Am pus in centrul fircarui rotund decupat, gramajoare din compozitia de branza dupa care am am tras marginile fiecarui rotund la mijloc, unindu-le intre ele, in asa fel incat sa acopar toata branza.
Cu varful degetelor am aplatizat turtele, usor sa nu le striviti si sa le iasa branzica afara.
Am incins o tigaie antiaderenta, bine, dupa care am dat focul la minim si copt cate va incap odata, cate 5 minute aproximativ, pe fiecare parte, sub capac.
Sa le lasati sa se raceasca bine inainte de servire.
Pofta buna!♥️
Lasă un răspuns