INGREDIENTE: (2 forme ramekin)
Pentru budinci:
- 180ml lapte
- 80g iaurt
- 4 linguri pline fulgi de ovaz
- 15g unt nesarat (topit si racit) + inca putin pentru uns formele
- O banana
- O lingurita scortisoara
Pentru sos:
- 20ml lapte
- O lingura smantana lichida (fara caragenan)
- Un galbenus de ou
- 2 varfuri de cutit pastaie de vanilie
- O lingurita sirop de agave (poate fi inlocuit cu orice indulcitor natural)
- 1/2 lingurita faina de orez (poate fi inlocuita cu amidon de porumb alimentar sau faina de grau)
MOD DE PREPARARE:
Am turnat laptele intr-un vas incapator impreuna cu iaurtul si untul topit si racit. Le-am inglobat bine dupa care am adaugat fulgii de ovaz in care am amestecat scortisoara. Am inglobat si aceste ultime ingrediente in compozitia lichida dupa care am lasat compozitia deoparte pentru 15 minute pentru ca fulgii de ovaz sa se umfle si sa absoarba lichidul.
Dupa tot acest timp am adaugat banana zdrobita cu furculita, iar dupa ce am inglobat-o bine, am turnat compozitia in cele 2 forme ramekin unse cu unt si le-am bagat la copt pentru 40 de minute la 150°.
Cat timp s-au racit budincutele m-am ocupat de sos. Intr-o craticioara pe foc mic, am pus laptele, smantana, pastaia de vanilie si galbenusul si am lasat compozitia sa fiarba aproximativ 6 minute, amestecand constant cu un tel. Am adaugat apoi siropul de agave si faina de orez si am mai fiert sosul alte 5,6 minute pana acesta s-a ingrosat, apoi am inchis focul.
Am pus apoi sosul peste budincute. Pofta buna!♥️
Lasă un răspuns