Supa crema de spanac

INGREDIENTE:

• 250g spanac proaspat (poate fi si congelat)
• 1/2 de ceapa dulce (poate fi si normala sau praz)
• Un cartof
• O lingurita unt
• 2 cani de apa
• 2 linguri smantana lichida fara caragenan
• Piper (+1)
• Marar verde

Optional pentru servit:

• Parmezan
• Paine prajita

MOD DE PREPARARE:

Am taiat ceapa julien si pus-o la inabusit impreuna cu untul si 5 linguri din cantitatea de apa. Pentru 5,6 minute pana a scazut din apa.

Am adaugat apoi cartoful taiat cubulete, spanacul, restul de apa, mararul si piperul si am lasat totul sa fiarba aproximativ 10,12 minute pana cartoful a fiert.

Am pus apoi compozitia la scurs, pastrand apa in care au fiert pentru blenduire. Am pus grosul in cana blenderului impreuna cu smantana si am mai adaugat din apa in care au fiert pana am facut-o de consistenta dorita.

Am pus supa in castron si presarat deasupra parmezanul si painica prajita.

Pofta buna!♥️