Tarta cu grapefruit si portocala

INGREDIENTE:

Pentru blat:

• 120g faina alba tip 650
• 25g miere (1an+)
• 113g unt nesarat

Pentru umplutura:

• 200ml suc proaspat stors de grapefruit si portocale
• 70g miere (1an+)
• 2 linguri amidon de porumb/34g faina alba
• 3 oua gaina
• 1 lingurita coaja rasa de la grapefruit

MOD DE PREPARARE:

In bolul de mixer adaugam toate ingredientele pentru blat.

Mixam pana obtinem un aluat lipicios.

Tapetam o tava cu hartie de copt, adaugam aluatul si apasam cu o lingura pentru a uniformiza.

Dam tava la cuptorul preincalzit la 170 de grade, timp de 18-20 de minute sau pana devine maroniu.

Intre timp ne ocupam si de umplutura.

Intr-un castron punem amidonul, mierea si adaugam cate un ou pe rand.

Amestecam bine de fiecare data cand adaugam un ou.

Adaugam coaja rasa de grapefruit, sucul de la grapefruit si portocala.

Amestecam bine bine, si adaugam peste blatul care a stat in cuptor 18-20 de minute.

Reintroducem tava in cuptor si mai lasam 40 de minute sau pana se incheaga compozitia.

Lasam sa se raceasca complet, dupa care dam tarta la frigider, daca nu servim in aceeasi zi.

Pofta buna!🧸