Biscuiti fragezi cu portocala

INGREDIENTE:

• 100g unt nesarat si gras 
• 1 ou gaina 
• 200g faina alba tip 650 
• 1 lingurita coaja rasa de portocale
• 2 linguri sirop agave (1an+) sau orice alt indulcitor permis varstei 
• 1/4 lingurita pudra de vanilie bio

MOD DE PREPARARE:

Amestecam siropul de agave si untul care a stat la temperatura camerei, dupa care adaugam oul rece de la frigider.

Folosind mixerul, amestecam pana se omogenizeaza si devine compozitia ca si o crema.

Adaugam treptat cateva linguri de faina, coaja rasa de portocala, pudra de vanilie si amestecam totul cu o spatula.

Adaugam restul de faina si framantam putin aluatul.

Formam o bila si dam aluatul la frigider timp de 1 ora.

Infainam blatul de lucru, intindem aluatul de 3-5 mm si il decupam cu formele dorite.

Tapetam o tava cu hartie de copt, punem biscuitii formati si dam tava la cuptorul preincalzit la 170 de grade timp de 20 de minute sau pana devin maronii pe margini.

Pofta buna!🧸