Briose cu cascaval

INGREDIENTE : ( 4 bucati )

• 1 ou de gaina
• 30g cascaval
• 50g iaurt
• 2lg faina ( 650)
• 1/2 lingurita praf de copt bio

MOD DE PREPARARE:

Am inceput prin a separa albusul de galbenus. Intr-un bol am batut albusul spuma tare si l-am lasat putin deoparte.

Am amestecat faina cu praful de copt si le-am lasat deoparte.

Intr-un alt bol am frecat galbenusul cu 50g de iaurt pana a devenit o crema fina, am adaugat treptat cele doua linguri de faina amestecate cu praful de copt si am continuat sa amestec bine cu un tel pentru a nu face cocoloase.

Am adaugat cascavalul dat pe razatoare peste compozitia cu galbenus si am amestecat usor. La final am adaugat spuma de albus si am amestecat usor cu o spatula, doar pentru a-le incorpora.

Aluatul obtinut l-am pus in formele de briose si le-am introdus la cuptorul preincalzit la 170 de grade pentru 15 min.

Pofta buna!