INGREDIENTE:
- 300ml de apa
- 3 linguri malai
- 4 oua de prepelita (un ou de gaina)
- 120g ricotta (branzica de vaci, telemea desarata)
MOD DE PREPARARE:
Am pus apa la fiert, iar cand a inceput sa clocoteasca am adaugat malaiul, in ploaie, amestecand mereu cu un tel. Mamaliguta trebuie sa iasa moale, sa fie fluida.
Am fiert-o undeva la 15 minute dupa care am inchis focul.
Separat am batut ouale bine dupa care le-am gatit in tigaia antiaderenta bine incinsa pentru aproximativ 5,6 minute, invartind mereu in ele cu spatula pentru a deveni jumari.
Am adaugat apoi mamaliguta, peste, dupa care a venit randul branzei. Pe aceasta am pus-o zdrobita cu furculita.
Am mai fiert compozitia undeva la 5 minutele cat sa se lege bine impreuna.
Pofta buna!♥️
Pentru a salva această rețetă la favorite și a o păstra permanent, trebuie să fii logat în contul tău. Te rugăm să te autentifici pentru a folosi această funcție.
Lasă un răspuns