INGREDIENTE:
PENTRU BLAT:
- 55g unt nesarat
- 105g crema branza Philadelphia
- 2 oua gaina
- 30g miere (1an+)
- 100g faina alba tip 650
- 1 lingurita praf de copt bio
- 1 lingurita pudra de vanilie bio
PENTRU GLAZURA:
- 32g unt nesarat topit
- 100ml lapte vaca 3,5-3,8%
- 10ml sirop curmale
- 30g pudra de roscove
MOD DE PREPARARE:
Mixam untul la temperatura camerei cu crema de branza.
Adaugam indulcitorul.
Batem ouale impreuna cu vanilia si adaugam treptat peste amestecul de unt cu crema de branza.
Amestecam faina cu praful de copt.
O incorporam treptat si cernand peste amestec.
Amestecam cu o spatula de jos in sus.
Tapetam o tava cu hartie de copt si adaugam compozitia.
Dam tava la cuptorul preincalzit la 190 de grade timp de 15 minute, dupa care ajustam temperatura la 160 de grade si mai coacem timp de 15 minute sau pana trece de testul scobitorii.
Lasam la racit blatul.
Ne ocupam acum de glazura.
Topim untul si il amestecam cu laptele incalzit.
Adaugam siropul de curmale, pudra de roscove si amestecam bine bine pana la omogenizare.
Taiem blatul cubulete, le dam prin glazura si dupa aceea tavalim prin fulgi de cocos.
Le dam la frigider 15 minute, inainte de servire.
Pofta buna!🧸
Lasă un răspuns