INGREDIENTE: (o forma ramekin)
- 3 linguri piure de dovleac
- 3 linguri de urda (branza de vaci, ricotta)
- Un praf de sare (+2)
- 2 albusuri
- Unt pentru uns forma
MOD DE PREPARARE:
Eu am avut dovleac copt, congelat de mine, acum doar dezghetat inainte cu ceva timp si lasat la scurs bine. Apoi facut piure la blender. Mi-au iesit 3 linguri asa cum va spuneam mai sus.
Am batut albusurile bine, spuma tare, impreuna cu praful de sare dupa care am inglobat piureul de dovleac in ele. Cu o spatula, cu miscari lente.
Apoi a venit randul urdei. Bine scursa de apa si aceasta, am incorporat-o cu spatula si pe ea.
Dupa ce totul a fost bine incorporat, am turnat compozitia in forma ramekin unsa cu unt si bagat la copt pentru 45 de minute la 150°.
Soufleul se va umfla binisor in timpul coacerii si va scadea pe masura ce se va raci, dar va ramane la fel de pufos.
Pofta buna!♥️
Pentru a salva această rețetă la favorite și a o păstra permanent, trebuie să fii logat în contul tău. Te rugăm să te autentifici pentru a folosi această funcție.
Lasă un răspuns