Prajitura de ovaz cu iaurt, cocos si fructe

INGREDIENTE:

• 150g fulgi de ovaz fini
• 50g faina de migdale
• 1 lingurita rasa bicarbonat de sodiu
• 3 banane
• 100g iaurt de casa
• 3 linguri ulei de cocos + pentru uns vas
• 3 linguri fulgi de cocos
• 1 lingura sirop de cocos
• Fructe (eu am folosit mix fructe de padure congelate + caisa, piersica si capsuna proaspete)

MOD DE PREPARARE:

Amestecam fulgii de ovaz cu faina si bicarbonatul.

In alt bol zdrobim bananele cu furculita, le amestecam cu ouale si iaurtul.

Adaugam uleiul, fulgii de cocos si siropul si iaurtul.

Omogenizam compozitiile intre ele.

Ungem o forma de cuptor cu ulei de cocos. Eu am avut o forma de silicon cu diametrul de X cm, de la cel mai inalt punct pana la cel mai mic.

Am copt prajitura la cuptor pentru 30 de minute. Am pus forma de silicon intr-o alta tava, pentru a fi mai usor de introdus si de scos din cuptor. Posibil sa influenteze putin timpul Dr coacere.

Va iesi o prajitura dulce, moale si umeda in interior.

Spor la treaba si pofta buna! ❤️