Biscuiti Oreo

INGREDIENTE:

Pentru blat:

• 3 linguri de faina
• 3 linguri de carob (pudra de roscove)
• O lingura amidon de porumb alimentar
• O lingurita praf de copt
• 30g unt topit si racit
• O lingura sirop de agave (il puteti inlocui cu orice indulcitor natural)
• Un ou

Pentru crema:

• 20g unt (la temperatura camerei)
• 2 linguri pline de crema de branza (gen Philadelphia)
• O lingura sirop de agave (il puteti inlocui cu orice indulcitor natural)

MOD DE PREPARARE :

Am pus faina intr-un bol si amestecat cu ea, amidonul, carobul si praful de copt.

Separat am batut untul topit cu siropul de agave si mai apoi am pus si oul. Dupa ce am inglobat totul bine cu telul, am pus din compozitia de ingrediente uscate de mai sus.

Le-am inglobat in vreo 2 transe, amestecand mereu cu telul. Compozitia finala va iesi usor grosuta, nu va curge din lingura.

Am pus apoi, cu ajutorul unei linguri mereu inmuiate in apa, gramajoare in tava cuptorului tapetata cu hartie, cat se poate de rotunde. Apoi, tot cu ajutorul lingurii umede, le-am rotunjit marginile, la cele care nu mi-au iesit chiar perfecte. Vedeti foto mai jos.

Am bagat apoi biscuitii la copt in cuptorul preincis la 150° pentru 35 de minute pana au crapat usor deasupra.

I-am lasat sa se raceasca complet dupa care cu ajutorul unui cutit zimtat, i-am taiat in 2. Adica am facut cate 2 biscuiti din fiecare, pentru a-i putea umple.

Cat timp s-au copt biscuitii, am pregatit si crema dupa care pus-o la frigider pana biscuitii s-au racit si i-am putut umple. Am frecat untul moale cu branza si mai apoi pus siropul de agave.

Dupa ce am umplut biscuitii si lipit inapoi, parte peste parte, i-am bagat la frigider pentru minim 1h, pentru ca crema sa se inchege bine.

Spor la rontait! ♥️