Ciulama de baby spanac cu pui si mamaliguta

INGREDIENTE:

• 100g baby spanac
• 2 bucatele piept de pui (100-120g)
• 2 linguri malai
• 1 lingurita unt (80% grasime)
• 120ml lapte (3,5% grasime)
• 1 lingura rasa faina (650)
• 1/4 lingurita busuioc uscat
• 1/4 lingurita oregano uscat

MOD DE PREPARARE:

Pentru inceput si pentru rapiditate a preparatului am pus puiul sa se gateasca la multicooker.

Intre timp, am spalat foarte bine si am curatat de codite baby spanacul (l-am pus intr-o strecuratoate si l-am spalat bine sub jetul de apa, sa scapam de toate reziduurile).

Am facut si o mamaliguta din 2 linguri de malai si 200ml de apa, pe care, atunci cand a fost gata, am pus-o intr-un castronel de sticla, mic, rotund si am lasat-o la racit ca sa poata sa ia forma.

Am pus apoi la abur spanacul si l-am gatit pentru 6-7 minute.

Dupa ce a fost gata, am pus pe foc o tigaie antiaderenta in care am pus 100ml din cantitatea de lapte impreuna cu untul, iar dupa ce untul s-a topit am adaugat restul de lapte, in care am amestecat mai intai faina.

Tot aici am pus si busuiocul si oregano.

Am amestecat constant in compozitie cu un tel pana aceasta s-a ingrosat, aproximativ 10 minute, iar in utimele 3-4 minute am pus si baby spanacul.

La final am pus si puiul gatit in sos pentru 2-3 minute cat sa se imbine aromele.

Pofta buna micilor zambareti! 🥰