Prajitura cu gris insiropata

INGREDIENTE: (o forma cu diametrul de 14cm)

Pentru prajitura:

• 2 oua
• 2 linguri ulei de floarea-soarelui
• O lingura sirop de agave (il puteti inlocui cu orice indulcitor natural)
• O lingura zeama de lamaie
• 3 linguri de iaurt grecesc
• 5 lingurite gris
• 3 lingurite de faina (o puteti omite si pune numai gris)
• 1/2 lingurita praf de copt

Pentru sirop:

• 2 linguri apa
• 2 linguri miere
• O lingura zeama de lamaie

MOD DE PREPARARE :

Am batut ouale cu siropul pana au devenit usor spumoase dupa care am adaugat uleiul si iaurtul. Le-am inglobat si pe acestea bine, cu ajutorul telului, dupa care am adaugat grisul.

L-am inglobat si pe acesta apoi am pus faina in care am amestecat mai intai, praful de copt. Pe acestea le-am trecut printr-o sita.

Le-am incorporat in continuare cu telul dupa care am adaugat zeama de lamaie. Compozitia finala este usor lichida, nu trebuie sa se ingroase foarte tare, caci grisul absoarbe mult lichid.

Am turnat apoi compozitia in tava tapetata cu hartie si bagat prajiturica la copt, in cuptorul preincis la 150° pentru 45 de minute, pana s-a rumenit frumos deasupra.

Dupa ce s-a racit putin, am scos-o pe o farfurie si turnat in vreo 3 ture, siropul pe toata suprafata ei.

Pofta buna!🥰