Spuma de sfecla cu cereale si fructe

INGREDIENTE:

• 1/2 sfecla
• 300ml lapte de cocos fara zahar
• 40g fulgi de ovaz
• 4 lingurite mei decorticat
• 1 lingurita unt/ulei de cocos (sau unt normal nesarat)
• 1 para
• 1 mar

MOD DE PREPARARE:

Punem sfecla la fiert, eu am fiert-o cu o zi inainte. Am fiert-o in coaja, in apa, pentru aproximativ o ora sau pana ce intra furculita usor prin ea.

Punem laptele cu fulgii si meiul la fiert. Decojim si taiem cubulete mici fructele si sfecla, le adaugam si pe ele.

Lasam la foc mic pana ce se evapora lichidul si ramane mai „sec”, aproximativ 10-15 minute, amestecand constant.

Adaugam grasimea (untul) in compozitie si blenduim cu mixerul vertical pana ajungem la textura dorita.

Spor la treaba si pofta buna! ❤️