Cartofi frantuzesti la cuptor

INGREDIENTE:

• 1,5kg cartofi
• 10 oua
• 3 oua de prepelita
• 250g mozzarella
• 250g cascaval emmentaler
• 400g smantana
• 200ml lapte

MOD DE PREPARARE:

Fierbem cartofii in coaja. Fierbem si ouale de prepelita + 7 oua din cantitatea de mai sus. Avem grija sa nu fierbem foarte tare cartofii, fiindca ii vom taia felii.

*daca pregatim portie separata pentru adulti, atunci tragem in tigaie carnatul taiat rondele, in putin ulei de masline si putina apa.

Pregatim un vas de cuptor, eu am pregatit si o forma ramekin mare pentru copil, unde nu vom pune carnati.

Preincalzim cuptorul la 180°C.

Decojim cartofii si ii taiem felii. Punem jumatate din cantitate intr-un vas mare de cuptor, sa fie inalt vasul. In vasul ramekin am pus un cartof mic.

Punem cascavalul ras, in vasul ramekin am pus o mana de cascaval.

Decojim si taiem felii ouale de prepelita apoi le punem in vasul ramekin. Totodata, decojim celelalte ouale si le taiem felii apoi le punem in vasul mare.

Punem carnatii trasi la tigaie in vasul mare, daca facem si pentru cei mici impreuna, sarim peste acest pas. Sau faceti ca mine, pregatiti o portie mica separat, nu facem in plus mai nimic, decat sa le aranjam in vasul ramekin.

Punem mozzarella, daca este rasa o presaram peste tot, daca nu, o taiem feliute subtiri si punem un strat in ambele vase.

Acoperim cu restul de cartofi taiati felii, in ambele vase.

Amestecam smantana cu laptele si ouale crude ramase (cele 3). Condimentam. Punem putin in vasul mic iar restul o turnam in tava mare.

Dam ambele compozitii la cuptor pentru o ora, pana ce se rumeneste putin deasupra.

Spor la treaba si pofta buna! 🧡