Batoane de ovaz cu prune uscate si banana

INGREDIENTE: (o tava cu dimensiunile de 22cm/22cm)

• 5 prune uscate (hidratate timp de 30 de minute in apa fierbinte si apoi lasate la scurs)
• O banana medie
• Un ou
• O lingurita scortisoara Ceylon
• 1/2 lingurita praf de copt bio
• 7 linguri faina de ovaz (am macinat fulgii de ovaz la blender)
• Fulgi de migdale pentru decor (optional)

MOD DE PREPARARE:

Am pus intr-un castron prunele bine scurse de apa, banana taiata felii si oul si blenduit pana au devenit cremoase, ca o pasta.

Am adaugat apoi scortisoara, praful de copt si din faina de ovaz, lingura cu lingura pana compozitia s-a ingrosat bine. Nu curgea din lingura. Vedeti foto mai jos.

Am turnat apoi aceasta am in tava tapetata cu hartie, nivelat usor cu o spatula dupa care presarat fulgii de migdale ici si colo.

Am bagat tava in cuptorul preincis la 150° timp de 35 de minute pana prajitura a trecut testul scobitorii.

Am lasat-o la racit apoi am taiat batoanele de marimea dorita.

Pofta buna!♥️