Cornulete cu iaurt si scortisoara

INGREDIENTE:

Pentru aluat:

• 30g unt moale
• O lingura sirop de agave (il puteti inlocui cu orice indulcitor natural)
• Un ou
• Un pahar de iaurt grecesc (125g)
• Faina cat cuprinde
• 1/2 lingurita praf de copt

Pentru uns:

• 20g unt moale
• O lingurita sirop de agave (il puteti inlocui cu orice indulcitor natural)
• 4 lingurite scortisoara
• Un ou

MOD DE PREPARARE:

Am frecat untul moale impreuna cu siropul de agave pana au devenit spumoase dupa care am adaugat iaurtul si mai apoi, oul.

Le-am inglobat bine pe toate dupa care am adaugat mai intai, 2 linguri de faina in care am amestecat praful de copt. Apoi am tot adaugat faina pana aluatul s-a legat frumos, a devenit omogen.

El trebuie sa ramana moale si pufos. Nu puneti faina in exces, sa nu devina cauciucat. Am invelit apoi aluatul in folie de plastic si bagat la congelator pentru 30 de minute.

Cat timp a stat aluatul la rece am facut crema pentru uns. Am frecat untul cu siropul si cu 3 lingurite din cantitatea de scortisoara dupa care am lasat compozitia deoparte.

Dupa cele 30 de minute am scos aluatul pe blatul infainat, intins sub forma de cerc si taiat triunghiuri, din marginile ramase, facand alte si alte triunghiuri pana am modelat tot aluatul.

Am uns fiecare triunghi cu compozitia de unt si scortisoara, rulat de la baza spre varf si pus direct in tava cuptorului tapetata cu hartie.

Am batut apoi, oul impreuna cu cealalta lingurita de scortisoara si uns fiecare cornulet in parte, dupa care le-am bagat la copt, in cuptorul preincis la 150° pentru 35 de minute, pana s-au rumenit frumos.

Pofta buna!🥰