Briose aperitiv

INGREDIENTE: (11 bucati)

• 2 oua
• 2 linguri de ulei de floarea-soarelui
• 100ml lapte
• Un pahar de iaurt grecesc
• 6 linguri de faina
• O lingurita praf de copt bio
• O felie de ardei gras rosu
• 2 linguri boabe de porumb fiert
• 7 masline desarate
• 4 felii praz
• 2 linguri cascaval ras (1an+, gouda am folosit)

MOD DE PREPARARE:

Am batut ouale bine pana au devenit spumoase dupa care am adaugat uleiul, laptele si mai apoi, iaurtul.

Am batut de fiecare data cu telul pana am incorporat bine totul. Separat am amestecat faina cu praful de copt dupa care am pus compozitia peste ingredientele lichide de mai sus.

Le-am trecut printr-o sita, in vreo 3 transe, amestecand mereu cu o spatula. Nu insistati prea mult. Atat cat sa nu se mai vada faina cruda in compozitie.

In functie de faina folosita si de marimea oualor, s-ar putea sa mai aveti nevoie sau nu de faina. Puneti pana aluatul se ingroasa bine, sa nu curga din lingura.

Am pus apoi in compozitie, toate legumele taiate cubulete, condimentele, cascavalul si inglobat in compozitie tot cu spatula dupa care pus in forma de briose cu ajutorul unei linguri.

Eu am copt in 2 ture, dar le puteti face odata pe toate daca aveti suficiente forme. Am folosit forme de silicon ce nu au avut nevoie de ungere, dar daca nu aveti asa, ungeti-le cu putin ulei de floarea-soarelui sau unt, inainte sa puneti compozitia in ele.

Am copt briosele in cuptorul preincis la 150° pentru 45 de minute, pana au trecut testul scobitorii. Pe la jumatea timpului sa intoarceti forma sa nu va iasa nave spatiale ca ale mele.

Pofta buna!❤️