INGREDIENTE:
- 6 oua
- 18 linguri zahar
- 15 linguri apa rece
- 16 linguri faina tip 650
- 1 plic zahar vanilat
- 1 plic praf de copt
- 1 lingura ulei de masline
- 1 praf de sare
- Visine dupa preferinta (eu am avut congelate)
MOD DE PREPARARE:
Pentru inceput, ne pregatim toate ingredientele cu grija. Separam galbenusurile de albusuri si trecem la treaba.
Intr-un bol, mixam galbenusurile cu zaharul pana devin cremoase. Turnam apoi apa, continuand sa mixam. Adaugam faina treptat, iar cand compozitia e omogena, adaugam lingura de ulei de masline si praful de copt stins cu otet deasupra (fara sa le incorporam).
Separat, batem albusurile foarte bine impreuna cu praful de sare, pana devin ferme, lucioase si nu mai curg deloc din bol.
Adaugam spuma de albusuri peste crema de galbenusuri si, cu o spatula, le amestecam usor, cu miscari largi, de jos in sus, ca sa pastram textura pufoasa.
Turnam compozitia intr-o tava tapetata cu hartie de copt, apoi presaram deasupra visine (proaspete sau congelate – cum aveti la indemana).
Coacem prajitura in cuptorul preincalzit la 180°C, aproximativ 30 de minute. Timpul poate varia in functie de cuptor, asa ca va recomand testul cu scobitoarea: daca iese curata, desertul este gata!
✨ Rezultatul? O prajitura incredibil de pufoasa, aromata si pur si simplu delicioasa! 😋🍒
Lasă un răspuns