Sparanghel cu ciuperci champignon

INGREDIENTE:

• 200g sparanghel proaspat
• 250g ciuperci champignon
• 2 linguri pesmet
• 2 linguri ementaler ras marunt (1a+)
• Piper, sare (2a+, optional)
• Putin ulei de masline
• 2 catei de usturoi
• Patrunjel verde

MOD DE PREPARARE:

Clatim sparanghelul, taiem partea dura de jos si il taiem pe lungu in doua (a meu a fost mai gros, daca aveti sparanghel subtire atunci nu e cazul).

Il punem intr-o tava tapetata cu hartie de copt, peste presaram pesmet, ementaler, condimente preferate si stropim cu ulei de masline.

Dam la cuptorul preincalzit la 180⁰ pentru 15-20 minute.

Intre timp pregatim ciupercile. Le curatam si spalam, nu le lasam mult in apa si le tocam dupa preferinta.

Intr-o tigaie punem usturoiul tocat marunt, fara nimic. Lasam pana acesta devine putin auriu, adaugam ciupercile si lasam sub capac pana scade apa de pe ele. Adaugam apa calduta mereu pana sunt facute. La final adaugam patrunjel verde tocat.

Cina delicioasa este gata, la noi a fost un succes! Pofta buna 😋