Frittata

INGREDIENTE:

• 6 buc. sparanghel verde
• 2 ardei kapia
• 1 mana ciuperci champignon brune
• 1 lingura ulei de rapita bio presat la rece
• 10 oua
• Condimente (optional): sare roz de himalaya (2a+), piper (8l+)

MOD DE PREPARARE:

Taiem rondele sparanghelul. Taiem cubulete ardeiul, eu am pastrat o parte taiat feliute subtiri, pentru aspect.

Taiem cubulete mici ciupercile.

Punem uleiul la incins cu 7 linguri de apa, intr-o tigaie care poate fi introdusa in cuptor. Cand s-a infierbantat, adaugam legumele si le inabusim pana scade apa. Adaugam apoi o ceasca mica de apa si le lasam la fiert pana ce acestea devin moi, daca nu s-au fiert inca, mai adaugam o ceasca de apa si mai lasam pana ce scade lichidul.

Batem ouale, le condimentam si le adaugam in tigaie. Putem pune si mai putine oua, merg la fel de bine si 7-8. Punem tigaia la cuptor, la 180°C pentru aproximativ 15-20 de minute.

Se va umfla foarte tare, dar se va dezumfla dupa ce o scoatem din cuptor.

Spor la treaba si pofta buna! 🧡