Crumble de dovlecel cu busuioc

INGREDIENTE:

Pentru compozitie:

• 1 dovlecel
• 1 lingura tofu
• busuioc (5-6 frunze proaspete sau o lingurita uscat)

Pentru aluat:

• 1 lingurita faina de orez
• 1 lingurita fulgi de quinoa sau fulgi de ovaz
• 1 lingurita seminte de floarea-soarelui
• 1 lingura branza comté rasa
• 1 cub de unt fara sare

MOD DE PREPARARE:

Taiem grosier dovlecelul spalat si curatat. Il fierbem la aburi pentru 15 minute.

Mixam branza tofu cu busuiocul si dovlecelul. Turnam compozitia intr-un vas uns cu putin unt fara sare.

Mixam semintele de floarea-soarelui cu fulgii de quinoa (putem folosi fulgi de ovaz in loc de quinoa sau 1/2 lingurita fulgi de quinoa si 1/2 lingurita fulgi de ovăz).

Amestecam toate ingredientele pentru aluat si cu varful degetelor il facem bucati mici, sfarmat.

Peste compozitia cu dovlecel adaugam acest aluat de crumble.

Coacem in cuptorul preincalzit la 180°C pentru 10 minute.

Pofta buna! 💛