INGREDIENTE: (pentru o forma cu diametrul de 13cm)
- 3 linguri rase malai
- O lingura rasa faina
- 20g unt nesarat +cateva felii pentru copt
- 200ml lapte
- O lingura smantana lichida
- O lingura miere (+1)
- Un ou
- 100g branza de vaca
MOD DE PREPARARE:
Am pus laptele la infierbantat impreuna cu untul. Cand acesta din urma s-a topit, am adaugat malaiul si faina amestecand constant cu un tel, pentru a nu face cocoloase. Aproximativ 5 minute, cat sa se umfle fainile, nu trebuie sa fiarba mult. Am tras compozitia deoparte si am lasat-o la racit.
Separat am frecat galbenusul cu branza (eu am avut de casa, dar merge bine si proaspata de vaci), mierea si smantana, pana s-au inglobat toate bine. Am pus apoi aceasta compozitie peste cea cu lapte si le-am amestecat bine.
Albusul l-am batut spuma tare, dupa care l-am inglobat si pe el in compozitie, cu miscari usoare, cu o spatula.
Am turnat apoi compozitia in forma tapetata cu hartie, iar deasupra am pus, ici si colo, feliutele de unt. Am bagat alivanca la copt pentru 45 de minute la 180°, pe treapta de jos a cuptorului, pana s-a rumenit deasupra.
Pofta buna!❤
Lasă un răspuns