Galuste de cartofi in sos de rosii

INGREDIENTE: (pentru o tava de 15cm lungime/10cm latime)

Pentru galuste:

• Un cartof
• Un ou
• 20g cascaval ras
• 15g unt nesarat
• 2 lingurite faina
• 2 lingurite gris

Pentru sos:

• 2 rosii medii
• 1/2 catel de usturoi
• 2 felii praz
• O lingura ulei de masline + inca una pentru uns vasul
• Oregano
• Putin piper

MOD DE PREPARARE:

Am fiert cartoful taiat cubulete, 15 minute in apa. Dupa, l-am zdrobit cu furculita impreuna cu untul, cat inca mai era cald. L-am lasat 10 minute la racit dupa care am pus cascavalul, oul, faina si grisul. Am incorporat totul bine dupa care am lasat compozitia 10 minute la odihnit.

Am facut intre timp, sosul. Am spalat rosiile bine si le-am bagat in blender impreuna cu celelalte ingrediente. Am blenduit bine totul pana au devenit pasta.

Am stropit forma cu lingura de ulei apoi am turnat sosul in ea, iar cu mana umeda am facut galustele. Le-am asezat pe fiecare, una langa alta, in sos, dupa care am bagat forma la cuptor pentru 45 de minute la 180°, pana galustele s-au umflat si rumenit putin deasupra.

Compozitia galustelor iese moale, nu va faceti griji, se vor ingrosa la cuptor. 🙈

Dupa coacere am presarat deasupra patrunjelul verde.

Pofta buna!❤