Gogosi cu iaurt

INGREDIENTE:

• Un pahar de iaurt grecesc (125g)
• Un ou
• 350g faina
• O lingura coaja rasa de lamaie
• 50ml lapte
• O lingurita drojdie
• Zahar pudra pentru ornat

MOD DE PREPARARE:

Am cernut faina intr-un castron, iar in centrul ei am pus drojdia si doua lingurite din cantitatea de lapte (caldut). Am invartit putin aluatul, sa se incorporeze drojdia dupa care am adaugat oul, iaurtul si coaja de lamaie.

Am framantat aluatul cu mana, iar pe masura framantarii am tot adaugat lapte (caldut). In functie de faina, s-ar putea sa nu mai aveti nevoie de lapte. Atat sa puneti pana aluatul devine moale si nelipicios.

Am acoperit castronul cu folie de plastic si am lasat aluatul la dospit pentru minim 1h. Apoi, am infainat blatul de lucru si mainile mele, si am facut bile din aluat pe care le-am aplatizat pe blat. Le-am acoperit cu un prosop de bucatarie si le-am lasat din nou la crescut, alte 20 de minute.

Le-am prajit apoi in ulei bine incins, 5 minute pe o parte, 5 pe cealalta.

Dupa ce s-au racorit putin, le-am pudrat cu zahar.

Pofta buna!❤