Tocanita din carne de porc si paste

INGREDIENTE:

• 100g carne de porc
• 3 felii praz
• 1/2 morcov
• O felie ardei gras rosu
• O rosie
• O lingura ulei de masline
• O cana de apa
• 1/2 lingurita amidon de porumb
• O foaie de dafin
• Patrunjel verde
• Piper
• O lingurita boia dulce
• 100g paste (la alegere)

MOD DE PREPARARE:

Am fiert carnea de porc (am avut pulpa), pentru 20 de minute, dupa care am tocat-o marunt la cutit.

Separat am inabusit prazul tocat marunt si morcovul dat pe razatoare, impreuna cu lingura de ulei si 4 linguri de apa, pentru 6 minute. Am adaugat apoi restul de apa, carnea, rosia facuta pasta la blender, ardeiul tocat marunt si el, boiaua, piperul si foaia de dafin. Le-am lasat la fiert aproximativ 15 minute timp in care a mai scazut si din apa.

Am scos foaia de dafin dupa care am adaugat amidonul dizolvat in 2 linguri de apa si patrunjelul verde. Am mai lasat 2 minute pe foc mic pana s-a ingrosat compozitia, dupa care am inchis focul.

Pastele le-am fiert conform instructiunilor de pe ambalaj. Am turnat apoi sosul peste paste.

Pofta buna!❤