Carrot cake cu chia

INGREDIENTE:

• 2 oua
• 2 lingurite chia
• 2 morcovi mici
• O banana
• O lingura nuca macinata
• O lingura scortisoara
• O lingura faina integrala
• 2 linguri faina alba
• 1/2 lingurita praf de copt

Pentru ornat:

• 1/2 banana
• 80g ricotta

MOD DE PREPARARE:

Am hidratat semintele de chia peste noapte in apa, intr-un recipient cu capac, la frigider.

Am batut ouale bine, bine dupa care am adaugat banana zdrobita cu furculita si morcovii dati pe razatoarea mica. Am incorporat si aceste ingrediente dupa care am adaugat scortisoara si nuca.

Dupa ce si acestea au fost inglobate am adaugat semintele de chia si lingurile de faina in care am amestecat si praful de copt. Le-am incorporat si pe acestea apoi am turnat compozitia intr-o forma de cuptor, tapetata cu hartie si am copt prajitura 45 de minute la 180° pana a trecut testul scobitorii.

Dupa ce s-a racit putin am facut si crema. Am zdrobit banana bine dupa care am pus ricotta peste.

Pofta buna!❤