Hrisca cu carne de curcan si cartof dulce

INGREDIENTE:

• 5 lingurite hrisca
• 100g carne de curcan
• 1/2 cartof dulce
• 4 felii praz
• Un morcov
• O lingura ulei de masline
• 2 cani apa
• Marar

MOD DE PREPARARE:

Am hidratat hrisca peste noapte, in apa.

Carnea am fiert-o separat timp de 10 minute dupa care am taiat-o marunt la cutit. Cartoful l-am fiert si pe el, tot separat, pentru 6 minute dupa care l-am facut pasta la blender.

Am tocat prazul marunt si am dat morcovul pe razatoare dupa care le-am pus la inabusit impreuna cu uleiul de masline si 4 linguri din cantitatea de apa, pentru 6 minute.

Am adaugat apoi hrisca, restul de apa si carnea. Le-am lasat sa fiarba aproximativ 15 minute timp in care hrisca s-a inmuiat bine. Am adaugat apoi cartoful pasat si mararul. Le-am incorporat bine si pe acestea dupa care am inchis focul.

Pofta buna!❤