Supa crema de sfecla rosie

INGREDIENTE:

Pentru supa:

• O sfecla cat pumnul
• 1/2 de ardei rosu gras
• 1/2 ceapa rosie mica
• Un cartof
• Un morcov
• O lingura ulei de masline
• Un cubulet de unt
• Cimbru
• Smantana pentru servire

Pentru crutoane:

• 2 felii de bagheta
• O lingura ulei de masline
• Boia dulce
• Praf de usturoi
• Oregano

MOD DE PREPARARE:

Am pus la fiert toate legumele taiate bucatele impreuna cu uleiul de masline si cimbrul verde. Pentru 15 minute pana toate s-au inmuiat. Am pus apoi legumele la blenduit impreuna cu untul si am tot adaugat apa in care au fiert pana am facut-o de consistenta dorita.

Intre timp am copt si crutoanele. Am taiat feliile de bagheta cubulete mici dupa care intr-un castron le-am amestecat impreuna cu toate condimentele si uleiul de masline dupa care le-am pus in tava cuptorului tapetata cu hartie si le-am copt 10 minute la 180°.

In castron am pus si smantana peste supa.

Pofta buna!❤