Briose cu lichior de ciocolata, cafea si glazura de ciocolata

INGREDIENTE: (8 bucati)

• 2 oua
• 100g unt
• 150g zahar
• 80ml lichior de ciocolata (puteti pune si de cafea)
• 50ml cafea
• O lingura esenta de vanilie
• 2 linguri iaurt grecesc
• 200g faina
• O lingurita praf de copt
• O lingura cacao
• 50g ciocolata neagra (pentru ornat)

MOD DE PREPARARE:

Am facut cafeaua pana una alta sa se lase zatul si sa se raceasca. Am cernut faina impreuna cu praful de copt si cacaua.

Separat am frecat untul la temperatura camerei impreuna cu zaharul apoi am adaugat ouale, mai apoi esenta, lichiorul, cafeaua, iar la final iaurtul.

Dupa fiecare ingredient adaugat, am amestecat bine cu telul. Am adaugat apoi si ingredientele solide, in vreo 3 transe, de data aceasta amestecand cu o spatula.

In functie de faina avuta, marimea oualor si grasimea untului, poate veti mai avea nevoie de putina faina. Aluatul trebuie sa fie grosut, ca o smantana groasa.

Am pus apoi compozitie in toate cele 8 forme de briose, de silicon si le-am bagat la copt pentru 50 de minute la 180°. Faceti testul scobitorii inainte de a le scoate.

Formele mele sunt de silicon, nu necesita ungere. Daca stiti ca ale voastre prind, ungeti-le cu putin unt inainte.

Cand au fost gata si cat s-au racorit putin, am pregatit si glazura. Am topit ciocolata la cuptorul cu microunde, la putere mica pana toate patratelele s-au topit bine apoi am pus peste briose cu ajutorul unei lingurite.

Pofta buna!❤