Ficatel de pui in sos de rosii

INGREDIENTE:

• 120g ficatel de pui (jumatate de caserola)
• 1 catel de usturoi
• 1 lingurita ulei de masline
• 5 linguri bulion
• 2 linguri pline smantana
• 3 linguri mei
• Condimente: piper, oregano, chimen

MOD DE PREPARARE:

Punem meiul la hidratat peste noapte, in apa. Dimineata, il strecuram si spalam bine, apoi il fierbem in apa pentru 25 de minute.

Punem ficatelul in lapte peste noapte. Dimineata, il strecuram si spalam, apoi il fierbem in apa pentru 15 minute.

Punem la inabusit usturoiul presat, intr-o tigaie, cu uleiul de masline si cateva linguri de apa. Il lasam doua minute amestecand continuu.

Adaugam ficateii peste usturoi, adaugam 200ml apa si lasam sa se patrunda aromele sub capac, la foc mic, pentru 5 minute.

Intr-un bol, amestecam bulionul cu smantana. Adaugam compozitia peste ficatei, lasam sa fiarba totul inca 10 minute.

La final, adaugam meiul fiert si scurs de apa, condimentam, apoi oprim focul si lasam acoperit 20-30 de minute.

Spor la treaba si pofta buna! 🧡