Betisoare de mamaliga

INGREDIENTE:

Pentru mamaliga:

• 200ml apa
• 50g faina
• 1 cubulet de unt
• 2 linguri parmezan

Pentru tavalit:

• 1/2 lingura ierburi uscate
• 1/2 lingurita busuioc
• 1/2 lingurita oregano
• 1/2 lingurita cimbru
• 1/2 lingurita pudra de usturoi
• 1 lingura seminte de canepa decorticate
• 2 linguri fulgi de drojdie inactiva

Pentru servit:

• Iaurt grecesc

MOD DE PREPARARE:

Punem apa la fiert. Cand da in clocot adaugam malaiul in ploaie, amestecand constant, la foc mic. Fierbem 12-15 minute, amestecam des. Adaugam untul si parmezanul, amestecam.

Cand e gata, turnam compozitia intr-un vas, patrat sau dreptunghi de preferat. Lasam la racit.

Dupa ce s-a intarit, taiem mamaliga betisoare.

Amestecam toate ingredientele pentru tavalit, intr-o farfurie.

Trecem fiecare betisor prin amestec apoi le punem intr-o tava tapetata cu hartie de copt.

Le coacem la 180°C pentru 30 de minute.

Servim cu iaurt grecesc.

Spor la treaba si pofta buna! 🧡