INGREDIENTE:
- 1kg cartofi
- 2 oua
- 150g faina
- 50g gris
- 2 linguri unt
- 1 lingura ulei
- 100g pesmet
- 1 lingura rasa scortisoara
- 2 linguri sirop de artar
- 5-6 prune
MOD DE PREPARARE:
Fierbem cartofii in coaja, ii lasam sa fiarba bine pana intra furculita usor in ei.
Ii decojim si ii pasam cu presa de cartofi, adaugam ouale si le incorporam, apoi adaugam faina si grisul si le amestecam bine.
Rumenim putin pesmetul: punem untul cu uleiul intr-o tava, la incalzit, adaugam pesmetul si amestecam, lasam pana absoarbe tot lichidul iar apoi pana se usuca putin, tragem de pe foc si adaugam siropul de artar.
Taiem prunele in doua sau in patru, in functie de marimea lor, eu am folosit prune mari, rosii, primele le-am facut taiate in doua, au iesit foarte mari, apoi le-am taiat in patru.
Am pus apa la fiert, cand a dat in clocot am adaugat galustele si le-am fiert, de cand au iesit la suprafata le-am mai lasat 5 minute dupa care am inceput sa le scot, pe rand, usor.
Le-am pus cu mana pesmetul rumenit cu scortisoara, fiindca daca le vom tavali vor lua prea mult pesmet.
Lasam sa se raceasca putin si servim.
Spor la treaba si pofta buna! 🧡
Lasă un răspuns