Pilaf de bulgur

INGREDIENTE:

• 6 lingurite bulgur
• Un morcov
• 1/2 ardei gras rosu
• 5 felii de praz (sau ceapa)
• O lingurita unt nesarat
• 2 cani de apa
• Piper (+1)
• Patrunjel verde
• 2 linguri smantana lichida (fara caragenan)

MOD DE PREPARARE:

Am hidratat bulgurul inainte cu 1h sa ma apuc de mancare.

Intr-o tigaie am inabusit prazul tocat marunt impreuna cu untul si 5 linguri din cantitatea de apa, 5 minute.

Am adaugat apoi restul de apa, morcovul taiat cubulete, ardeiul tocat si el, bulgurul, piperul și patrunjelul tocat marunt. Le-am lasat sa fiarba aproximativ 15 minute pana si morcovul s-a inmuiat, iar apa a scazut aproape de tot.

Am adaugat apoi smantana si am mai lasat totul sa fiarba cateva minute, cat sa mai dea intr-un clocot dupa care am inchis focul.

Pofta mare!♥️