Pancakes cu kefir si sos de afine

INGREDIENTE:

• 1 ou gaina 
• 120ml kefir
• 72g faina alba tip 650
• 1 lingurita miere (1an+)

PENTRU SOSUL DE AFINE:

• 60g afine
• 5g unt nesarat
• 30ml apa
• 1 lingurita miere  (1an+)

MOD DE PREPARARE: 

Intr-un bol  amestecam oul cu mierea.

Adaugam kefirul si omogenizam cu un tel.

Cernem faina peste compozitie si o incorporam si pe ea. 

Incingem o tigaie antiaderenta si coacem pancakes-urile cate 4 minute pe fiecare parte. 

Ne ocupam si de sosul de afine.

Intr-o craticioara punem afinele, apa si untul.

Lasam sa fiarba 7-8 minute sau pana se formeaza un sos cremos.

Luam de pe foc, lasam sa se raceasca si adaugam mierea. 

Pofta buna!🧸