Supa crema de dovleac (supa portocalie)

INGREDIENTE:

• 500g dovleac placintar, curatat
• 1 cartof alb
• 1 ceapa
• 200 ml lapte de cocos
• 1 lingurita curry
• 1 lingurita turmeric
• Sare dupa gust (2a+, optional)

MOD DE PREPARARE:

Curatam si taiem legumele, le fierbem in putina apa, cat sa treaca peste ele.

Cand legumele sunt fierte le adaugam in blender impreuna cu laptele si condimentele, le blenduim si completam cu apa (in care au fiert legumele), daca este cazul, pana ajungem la consistenta dorita.

Am servit cu seminte de dovleac si crutoane. Pofta buna! 😋

PS – Reteta preluata din cartea ” Astazi eu gatesc” de Ioana Vlad-Munteanu, achizitionata de pe site-ul http://www.cartemma.ro ✔️🥰.