INGREDIENTE:
- 100g pulpa de dovleac placintar
- Un cartof
- 5 felii praz (sau ceapa)
- O lingura ulei de masline
- 200ml apa
- O lingurita de unt nesarat
- Patrunjel verde
- Piper
MOD DE PREPARARE:
Am curatat de coaja si taiat dovleacul, felii subtirele si cartoful la fel. Cu cat sunt mai subtiri, cu atat se coc mai repede. Le-am pus apoi intr-o tava de cuptor tapetata cu hartie si bagat la copt pentru 30 de minute la 150° pana a intrat furculita usor in ele.
Dupa ce s-au copt, intr-o craticioara, am pus prazul taiat felii impreuna cu uleiul de masline si 5 linguri din cantitatea de apa, la inabusit pentru 5 minute dupa care am adaugat legumele coapte, restul de apa, piperul si patrunjelul verde.
Le-am lasat sa dea in cateva clocote dupa care am inchis focul, strecurat legumele si pastrat apa pentru blenduire.
Am pus legumele in cana blenderului impreuna cu untul si am tot adaugat din apa in care au fiert pana am facut-o de consistenta dorita.
Noi am servit-o cu painica prajita, dar merge foarte bine si cu crutoane.
Pofta buna!♥️
Lasă un răspuns