Cannelloni

INGREDIENTE:

• 1 ceapa
• 1 lingura ulei de susan + o ceasca mica de apa (10 linguri)
• 500g carne tocata (eu am folosit de pui)
• 1 lingura pasta bio de tomate
• Condimente: piper (8l+), sare roz de himalaya (2a+), fulgi chilli (1a+), verdeturi uscate
• 200ml apa
• 14 bucati collezione/cannelloni
• 1 lingura unt bio
• 1 lingura faina
• 500ml lapte bio de 3,8%
• Condimente: piper (8l+), nucsoara
• 100g cascaval ras

MOD DE PREPARARE:

Incingem uleiul cu apa intr-o tigaie, la foc mediu. Adaugam ceapa tocata marunt si lasam pentru 3 minute.

Adaugam apoi carnea tocata, amestecam bine pentru 2-3 minute.

Adaugam pasta de tomate si condimentam, dupa gust. Adaugam apoi apa si lasam sa se gateasca pana scade lichidul.

Preincalzim cuptorul la 180°C.

Lasam sa se racoreasca carnea, apoi umplem cannelloni cu carne tocata. Eu am avut nevoie de 14 bucati pentru o tava de 33×20.

Punem untul intr-o tigaie, la foc mic, pana se topeste. Adaugam faina si amestecam bine cu telul.

Adaugam laptele in fir subtire, treptat, amestecand continuu sa nu faca cocoloase. Condimentam.

Turnam compozitia de lapte peste cannelloni, acoperim tava (eu am folosit pergmanet pe care l-am legat cu o ata de jur imprejurul tavii). Dam la cuptor pentru 30 de minute.

Adaugam cascavalul ras si mai dam 10 minute la cuptor.

Spor la treaba si pofta buna! 🧡