Prajitura cu banane si lapte condensat

INGREDIENTE:

• 200g biscuiti de casa
• 100g unt topit
• 3 banane bio
• 200ml smantana pentru frisca fara zahar
• 200ml lapte
• 10g agar agar
• 200ml lapte condensat baby-friendly

MOD DE PREPARARE:

Maruntim biscuitii fin, intr-un chopper sau blender. Eu am folosit acesti biscuiti.

Topim untul la microunde si il adaugam peste biscuiti. Amestecam foarte bine. Pastram 3 linguri de biscuiti deoparte.

Am folosit peretii unei tavi cu diametrul de 18cm, cu inel detasabil. Am pus peretii pe o farfurie, acolo unde mi-am dorit sa ramana prajitura. Punem acolo biscuitii si ii presam bine cu fundul unui pahar sau cu lingura.

Taiem bananele felii. Le punem in vasul blenderului vertical alaturi de smantana pentru frisca. Mixam pana obtinem o pasta.

Punem laptele intr-o cratita, la foc mic, impreuna cu agar agar-ul. Adaugam si laptele condensat, amestecam bine cu telul pana incepe sa fiarba. Lasam inca 1 minut dupa ce fierbe apoi luam de pe foc.

Adaugam peste lapte, crema facuta anterior cu banane, amestecam bine.

Turnam aceasta crema peste biscuitii din matrita iar peste adaugam cele 3 linguri de biscuiti puse la inceput deoparte.

Nivelam bine apoi dam la rece pana se intareste, aproximativ 1-2 ore.

Scoatem usor forma apoi putem servi. Taiem cu un cutit ascutit pus sub apa calda si sters apoi cu servetel.

Spor la treaba si pofta buna! 🧡