Tiramisu din clatite

INGREDIENTE:

Pentru clatite:

• 3 oua
• 300ml lapte
• 3 linguri miere (puteti folosi si zahar)
• 3 linguri ulei de floarea-soarelui
• O lingurita praf de copt
• 180g faina

Pentru umplutura:

• 250g mascarpone
• 300g crema de branza (gen Philadelphia)
• 3 linguri sirop de agave (puteti folosi zahar pudra)
• 2 lingurite cafea macinata
• Cacao pudra

MOD DE PREPARARE :

Am facut compozitia de clatite si copt pana la ultima dupa care lasat la racit. Mie mi-au ramas, dupa montat, 4 clatite din aceste cantitati, dar acum depinde de tigaia in care le coaceti.

Am batut oule cu mierea apoi cu uleiul si laptele dupa care am adaugat faina in care am amestecat praful de copt.

Am copt clatitele in tigaia antiaderenta pana le-am terminat pe toate.

Pana acestea s-au racit, am pregatit si umplutura. Am amestecat mascarpone-ul cu branza, siropul de agave si linguritele de cafea dupa care am bagat compozitia la rece pentru minim 30 de minute.

M-am apucat apoi de montat tortul. Am tapetat fundul unei forme de tort cu pereti detasabili, cu hartie de copt, dupa care pus pe fundul tavii un prim strat format din 2 clatite.

Am uns clatitele puse, cu un prim strat de crema, pudrat cacao deasupra, apoi iar un strat de 2 clatite, iar crema, iar cacao si tot asa pana am terminat crema. Ultimul strat trebuie sa fie de crema.

Am infoliat forma cu folie de plastic si bagat la rece pentru minim 1h. Am scos apoi tortul, pus pe o farfurie și pudrat deasupra cu cacao.

Daca sta suficient la rece il puteti scoate usor din forma. Nu e moale si nu curge.

Pofta buna!♥️