Biscuiti graham

INGREDIENTE:

• 300g faina graham
• 50g zahar de cocos (2a+)
• 30g faina alba
• 1 lingurita rasa scortisoara Ceylon
• 100ml ulei de cocos
• 1/2 lingurita bicarbonat de sodiu (fara amoniac) stins cu zeama de lamaie
• 2 linguri sirop de agave
• 2 oua

MOD DE PREPARARE:

Intr-un bol, amestecam faina graham, faina alba, zaharul si scortisoara.

Intr-un alt bol batem ouale, adaugam bicarbonatul stins cu lamaie, uleiul de cocos topit si siropul de agave.

Turnam ingredientele umede peste cele uscate, amestecam totul bine (ne folosim de mana daca e nevoie sa framantam mai bine).

Infoliem bolul si il dam la rece pentru 15′.

Scoatem compozitia din frigider si o punem pe o suprafata presarata cu faina. Intindem cu sucitorul pana ajunge cam de jumatate de deget grosime, aproximativ.

Le taiem patratele, dreptunghi sau sub ce forma le dorim.

Le asezam pe o tava tapetata cu hartie de copt si le dam la rece pentru 30′.

Preincalzim cuptorul la 180°C si le coacem pentru 20-25′.

Mi-a iesit o tava mare de biscuiti, aproximativ 20 de bucati. Vor iesi niste biscuiti crocanti si tari, buni de savurat langa un pahar de lapte cald sau de „pastrat” pentru Mos Crăciun.

Spor la treaba si pofta buna! 🧡