Brownie de cocos cu dovlecel

INGREDIENTE:

• 1 dovlecel zucchini
• 1 banana
• 5 curmale
• 2 linguri faina de cocos
• 1 lingura faina (de salcam am folosit eu)
• 1 lingura ulei de cocos
• 1 varf lingurita praf de copt bio

MOD DE PREPARARE:

Decojim si curatam dovlecelul. Il dam pe razatoarea mica si lasam la scurs.

Preincalzim cuptorul la 180°C.

Amestecam dovlecelul cu banana zdrobita cu furculita.

Blenduim curmalele cu mixerul vertical, adaugand apa fiarta (ce da in clocot) cate putin, pana obtinem o pasta. Le adaugam in compozitia de mai sus.

Topim untul si il adaugam si pe el. Adaugam apoi restul de ingrediente si omogenizam totul bine.

Eu am impartit compozitia pentru 2 tavi cu diametrul de 20×13 cm. Fiindca le-am vrut mai mici, puteti folosi orice tava doriti insa va ghidati dupa aceasta la timpul de coacere al prajiturii.

Coacem totul pentru aproximativ 30 de minute.

Spor la treaba si pofta buna! 🤎