Biscuiti pufosi cu ricotta

INGREDIENTE: (aproximativ 20 de bucati)

• 30g unt nesarat moale (la temperatura camerei)
• 120g ricotta bine scursa de zeama
• Un ou
• 2 lingurite sirop de agave (1a+)
• O lingura zeama de lamaie
• 1/2 lingurita praf de copt bio
• 5-6 linguri de faina (in functie de faina folosita, va ghidati dupa foto)

MOD DE PREPARARE:

Am mixat untul moale impreuna cu siropul de agave pana au devenit cremoase dupa care le-am lasat putin deoparte.

Separat am blenduit oul impreuna cu branza pana si acestea au devenit cremoase dupa care le-am adaugat compozitiei de mai sus. Tot acum am pus si zeama de lamaie mixand usor pana le-am incorporat pe toate bine.

Am amestecat praful de copt cu faina si adaugat compozitiei in vreo 3 transe, amestecand la inceput cu un tel si mai apoi cu spatula.

Am tot pus pana compozitia s-a ingrosat ca in foto de mai jos.

Apoi, cu o lingura usor umezita cu apa, am pus gramajoare in tava tapetata cu hartie, la distanta una de cealalta si mai apoi bagat in cuptorul preincis la 170° timp de 30 de minute pana s-au rumenit frumos.

Pofta buna!♥️