Pancakes rapide pufoase (gata în 15 minute) – rețetă simplă pentru mic dejun

Dacă ai nevoie de un mic dejun rapid, gustos și versatil, aceste pancakes rapide sunt alegerea perfectă. Se fac din ingrediente simple, în doar 15 minute, și pot fi adaptate ușor atât pentru copii mai mari, cât și pentru bebeluși în diversificare.

Sunt pufoase, aromate și merg de minune cu fructe, iaurt sau unt de arahide – ideale pentru diminețile aglomerate.

Pancakes rapide

Daniela B.

Pufoase, aromate și merg de minune cu fructe, iaurt sau unt de arahide – ideale pentru diminețile aglomerate.

Tipărește rețeta Pin Recipe

Timp de pregătire 5 minutes mins

Timp de gătire 10 minutes mins

Timp total 15 minutes mins

Tip preparat Mic dejun

Stil culinar American, Baby Food

Porții 5 pancakes mari

Calorii 70 kcal

Ustensile

• Bol încăpător pentru amestecarea aluatului
• Tel sau furculiță pentru omogenizare
• Tigaie antiaderentă / tigaie pentru pancakes
• Spatulă pentru întors clătitele
• Polonic mic sau lingură pentru porționare
• Pensulă de bucătărie (opțional, pentru uns tigaia)

Ingrediente

  

• 1 banană bine coaptă
• 1 ou
• 150 ml lapte
• 120 g făină
• 1 linguriță praf de copt
• scorțișoară Ceylon

Mod de preparare

 

• Zdrobim banana bine cu o furculiță.
• Adăugăm oul și amestecăm.
• Turnăm laptele și omogenizăm.
• Incorporăm făina și praful de copt.
• Coacem în tigaie antiaderentă, la foc mediu.
• Întoarcem când apar bule la suprafață.

Note

• Pentru pancakes pufoase, nu amesteca excesiv aluatul – e normal să rămână ușor grunjos.
• Banana trebuie să fie bine coaptă (cu pete maronii) pentru gust dulce natural.
• Dacă aluatul este prea gros, mai adaugă puțin lapte până ajunge la consistența dorită.
• Coace pancakes-urile la foc mediu pentru a evita arderea la exterior și rămânerea crude în interior.
• Pentru bebeluși, servește fără toppinguri dulci și taie în fâșii ușor de prins.
• Se pot congela foarte bine și reîncălzi rapid la nevoie.

Cuvinte cheie clătite americane pufoase, mic dejun rapid copii, pancakes bebeluși, pancakes copii, pancakes rapide, reteta pancakes simple

Varianta pentru bebeluși (BLW)

• Perfecte de la +6 luni
• Se servesc tăiate în fâșii
• Textură moale, ușor de prins
• Fără miere, zahăr sau sare

Cum facem rețeta fără alergeni

Fără lapte:

• lapte vegetal (ovăz, cocos)

Fără ou:

• ½ banană în plus sau
• 1 lingură semințe de in + 3 linguri apă

Fără gluten:

• făină de ovăz sau mix fără gluten

Valori nutriționale (aprox):

• Calorii: ~70 kcal
• Carbohidrați: ~11 g
• Proteine: ~2 g
• Grăsimi: ~2 g

Păstrare

• Frigider: 2 zile, in recipient ermetic
• Congelator: până la 2 luni
• Reîncălzire: tigaie sau cuptor

Sfaturi utile

• Banana trebuie să fie bine coaptă (cu pete)
• Nu face aluatul prea gros
• Foc mediu → nu se ard și rămân pufoase

Idei de servire

• iaurt + fructe
• unt de arahide (după introducere alergeni)
• piure de fructe

Aceste pancakes cu banană sunt o alegere ideală pentru un mic dejun sănătos, rapid și fără zahăr. Sunt perfecte pentru diversificare, dar și suficient de gustoase pentru întreaga familie.

O rețetă simplă, hrănitoare și sigură pentru cei mici 🤍