Dovlecel scazut cu iaurt grecesc

INGREDIENTE:

• 1 dovlecel mic
• 1-2 fire ceapa verde
• 1 ardei mic rosu
• 1 lingura unt
• 1 lingura patrunjel verde
• 1 lingurita ulei de masline
• 2-3 linguri iaurt grecesc

MOD DE PREPARARE:

Am pus uleiul de masline cu o ceasca de apa, intr-o tigaie antiaderenta.

L-am lasat sa se incinga si am adaugat ceapa, ardeiul si dovlecelul, toate tocate. Puteti folosi orice tip de dovlecel, (placintar, zucchini, etc.).

Am lasat cateva minute dupa care am adaugat jumatate de cana de apa. Am lasat totul la fiert pana a scazut apa si legumele au fiert, la foc mic. Daca nu sunt fierte legumele, mai adaugam apa, dar putina.

Adaugam untul, patrunjelul si amestecam, lasam la foc mic inca 2-3 minute.

Oprim focul si amestecam totul cu iaurtul.

Noi l-am servit cu mamaliga, se poate omite sau folosi altceva, dupa gust.

Spor la treaba si pofta buna! 💚