Conopida gratinata

INGREDIENTE:

• 1/2 conopida
• 2 oua
• 200g smantana cu 30% grasime
• Unt fara sare pentru uns
• Pesmet
• Cascaval ras pentru presarat (1a+)

MOD DE PREPARARE:

Am desfacut conopida in buchetele mici si am pus-o la fiert cateva minute pana s-a imuiat putin. Intre timp am pregatit amestecul de ou si smantana. Am uns vasul termorezistent cu unt si am pus un strat de pesmet (pesmetul are rolul de a absorbi apa pe care o lasa conopida). Dupa ce conopida a fiert, am scurs-o bine de apa si am pus-o in tava. Peste am turnat amestecul de ou si am presarat cascavalul deasupra. Am bagat tava la cuptorul preincalzit la 180⁰ pentru 30 minute sau pana se rumeneste frumos deasupra. Pofta buna 🥰