Batoane din amaranth, fulgi de ovaz si pasta de stafide

INGREDIENTE: (pentru 8 bucati)

• 5 lingurite seminte de amaranth
• Un pumn de stafide
• 1/2 banana
• O lingura fulgi de ovaz
• 2 lingurite faina integrala

MOD DE PREPARARE:

Am hidratat peste noapte amaranth-ul, in apa, iar dimineata l-am scurs si fiert intr-o alta apa, aproximativ 25 de minute. Apoi l-am pus la scurs.

Inainte cu 1h de a ma apuca de ele, am hidratat si stafidele in apa.

Am facut apoi la blender, stafidele impreuna cu banana pana au devenit ca o pasta, dupa care le-am amestecat cu amaranth-ul, faina si fulgii de ovaz (acestia trebuie sa fie maruntei, daca nu aveti asa, ii puteti face o idee la blender).

Dupa ce-am inglobat bine totul, am turnat compozitia in tava cuptorului tapetata cu hartie si i-am dat forma de dreptunghi, cu o spatula. Sa o faceti de 1,5cm grosime, aproximativ.

Am bagat compozitia la copt pentru 30 de minute la 180° apoi am lasat-o la racit. Dupa racire am format batoanele cu ajutorul unui cutit bine ascutit.

Pofta buna!❤